Начало

Ферма Багри


Най-ценното е за теб!

УСТОЙЧИВОСТ.

ПРОФЕСИОНАЛИЗЪМ.

ЛЮБОВ

“БАГРИ” е малката ни устойчива ферма, намираща се на територията на Натура 2000, в близост до Природен Парк “Персина”, където отглеждаме нашите овце пасищно с професионализъм и с много любов.

ferma za mlechni produkti

Ferma bagri - ferma za ovche sirene, kashkaval, kiselo mlqko

История и Мисия

Започнахме скромно със създаването на бутиковия ресторант “БАГРИ” и поставихме началото на фермерската вълна в ресторантьорството в София. Доразвихме идеята със семейната ни ферма, където изградихме и мини мандра за ръчни занаятчийски продукти – сирене, кашкавал и овче кисело мляко. Внимателно подбрахме породата – ароматът на млякото и месото на животните е деликатен, а маслеността на млечните продукти е много висока.

Нашата любов е и наша мисия

КАЧЕСТВО И ЦЕННОСТИ


Нашата любов е и наша мисия

Да предлагаме продукти от най-високо качество,
произведени ръчно и изключително от сурово мляко

Овцете Лакон са известни с производството на традиционното френско сирене Рокфор. Във ферма “Багри” съчетаваме живота в близост до природата със съвременните технологии за доене и произвеждане на собствен фураж от кълнове. Държим на:

  • изключително добрата хигиена
  • редовната паша
  • доброто оборудване в мандрата

Вярваме, че всеки занаятчийски производител трябва да се стреми към перфекционизъм, а в нашите виждания това е завръщането към традиционния български вкус.

За да ни посетите Поръчайте тук