История и Мисия

Започнахме със създаването на първия farm-to-table ресторант и поставихме началото на фермерската вълна в ресторантьорството в София.

Доразвихме идеята със семейната ни ферма, където изградихме и мини мандра за ръчни занаятчийски продукти – сирене, кашкавал и овче кисело мляко. Внимателно подбрахме породата Лакон – ароматът на млякото е деликатен, а маслеността на млечните продукти е много висока.

Натрупахме опит и знания и направихме следващата крачка – създадохме нови продуктови линии с вълнуващи нови вкусове.

Вярваме, че допринасяме повече хора да опитат и заобичат овчето мляко и сме щастливи, че предлагаме продукти с пълноценен състав, в който са запазени важните нутриенти.